Análise Sensorial: Métodos Tradicionais, Evolução e Aplicações com Realidade Virtual
Data: 09/12/2025
Local: https://meet.google.com/tqh-xjwr-pen
Análise Sensorial: Métodos Tradicionais, Evolução e Aplicações com Realidade Virtual
Data: 09/12/2025
Local: https://meet.google.com/tqh-xjwr-pen
Sobre o Evento
Palestra Online: Análise Sensorial: Métodos Tradicionais, Evolução e Aplicações com Realidade Virtual
Palestrante: Doutoranda Fernanda N. SIlva - Departamento de Tecnologia de Alimentos - UFV
Conceitos de análise sensorial
Métodos tradicionais
Evolução dos métodos sensoriais
Importância das características não sensoriais
Por que usar a realidade virtual nos testes sensoriais?
Um exemplo com de uso da realidade virtual