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Semana de Defesas de TCC

Evento criado como parte da programação da disciplina Trabalho de Conclusão de Curso 1 - TCC 1 e Trabalho de Conclusão de Curso 2 - TCC 2. Tem como objetivo publicizar as defesas dos projetos de TCC do curso de Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos - CTA - do IFFluminense Campus Bom Jesus do Itabapoana e possibilitar a participação da comunidade interna e externa.

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Programação

13:30
	RESTRIÇÕES ALIMENTARES E O MERCADO DE PRODUTOS ESPECÍFICOS: DESAFIOS E OPORTUNIDADES PARA GRUPOS COM SENSIBILIDADES ALIMENTARES Defesa Anna Clara Eleoterio Amaral
18:30
	CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DA PRÓPOLIS DA CIDADE DE BOM JESUS DO ITABAPOANA-RJ Defesa Antônia Felipe dos Santos Mendes

17:00
	MAPEAMENTO E CARACTERIZAÇÃO DAS FEIRAS LIVRES DE BOM JESUS DO NORTE (ES) E BOM JESUS DO ITABAPOANA (RJ): SEGURANÇA ALIMENTAR E SUSTENTABILIDADE EM PRÁTICAS LOCAIS Defesa Herick de Souza Amaral e Jessica Monteiro Soares

14:00
	DESENVOLVIMENTO DE BIOFILME COM ADIÇÃO DE RESÍDUOS DE CAFÉ E SUA APLICAÇÃO EM JILÓ. Defesa Maria Clara Nogueira da Silva Paiva e Luiz Felipe Nogueira da Silva Paiva

16:00
	PANC - Plantas Alimentícias não Convencionais Defesa Patrícia Machado Gomes Pains
18:30
	VIABILIDADE E PRODUÇÃO DE REFRIGERANTE DE POLPA DE AMORA-PRETA (Rubus spp.) Defesa Jackelline Cardoso dos Santos e Wilson Amorim da Silva

14:00
	DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SALGADINHO CONGELADO PLANT-BASED UTILIZANDO STACHYS BIZANTINA E ARTOCARPUS ALTILIS Defesa Gilciele de Souza Guedes e Pamella Rocha Ferreira de Brito

Organização

Organizado por Comissão do Evento Semana de Defesas de TCC

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